오리고기 브리또
또띠아에 담백한 훈제 오리고기와 신선한 야채를 듬뿍 넣어 돌돌 말아내면, 아이들 간식이나 가벼운 한 끼 식사로 손색없는 건강 브리또가 완성됩니다.
🛒 재료 준비 (1인분 기준)
주재료: 훈제 오리고기 1줌, 또띠아 1장
신선 야채: 양상추 1장, 양배추 1장, 양파 1/5개, 토마토 1/2개, 치커리 1개
부재료: 옥수수콘 1스푼
소스: 머스타드소스 1/2t, 마요네즈 1/2t, 칠리소스 적당량
🥣 조리 순서
야채 손질: 양상추는 깨끗이 씻어 준비하고, 양파, 토마토, 양배추는 먹기 좋은 크기로 채썰어줍니다.
또띠아 준비: 또띠아는 마른 팬에 살짝 구워 말기 좋게 준비합니다.
오리고기 익히기: 훈제 오리고기는 전자레인지에 30초간 데워주세요. (취향에 따라 부추와 함께 살짝 볶아주면 더욱 맛있습니다.)
소스 섞기: 옥수수콘 1스푼에 머스타드 1/2t, 마요네즈 1/2t를 섞어 소스를 미리 준비합니다.
재료 쌓기: 유산지 위에 또띠아를 올리고 양상추, 양배추, 양파를 층층이 쌓습니다.
토핑 및 말기: 준비한 소스를 바른 옥수수콘과 오리고기, 칠리소스, 토마토, 치커리를 순서대로 올린 뒤 또띠아를 터지지 않게 돌돌 말아주세요.
완성: 먹기 좋게 반으로 썰어내면 완성입니다!
💡 더 맛있게 먹는 Tip
소스 활용: 매콤한 맛을 좋아하신다면 칠리소스의 양을 조절하거나 스리라차 소스를 살짝 곁들여보세요.
보관: 남은 야채는 키친타월로 감싸 지퍼백에 보관하면 더 신선하게 유지할 수 있습니다.
응용: 오리고기 대신 닭가슴살이나 햄을 활용해도 훌륭한 브리또가 됩니다.
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