초간단 갈치조림 레시피 무까지 맛있는 집밥 생선조림 황금레시피
비린내 없이 칼칼한 갈치조림 황금레시피, 무까지 맛있는 집밥 생선조림 갈치조림은 부드러운 갈치살과 매콤하게 졸아든 양념, 그리고 국물을 듬뿍 머금은 무를…
비린내 없이 칼칼한 갈치조림 황금레시피, 무까지 맛있는 집밥 생선조림 갈치조림은 부드러운 갈치살과 매콤하게 졸아든 양념, 그리고 국물을 듬뿍 머금은 무를…
명태맑은탕은 반건조 명태와 무를 넣고 맑게 끓여 시원한 국물 맛을 즐기는 음식입니다. 고춧가루를 많이 사용하지 않아 명태 본연의 담백한 맛이 살아 있고, 청양고추를…
코다리찜은 반건조한 명태에 매콤달콤한 양념을 넣고 자작하게 조린 생선 요리입니다. 코다리는 생태보다 살이 단단하고 양념이 잘 배어 밥반찬으로 먹기 좋습니다. 하…
고등어조림은 고등어와 무를 매콤한 양념에 자작하게 조린 대표적인 집밥 반찬입니다. 고등어의 비린 맛을 줄이고 무에 양념을 충분히 배게 하려면 손질법과 재료를 넣는 순서…
굴비감자조림은 짭조름한 굴비의 감칠맛과 양념을 머금은 포슬포슬한 감자를 함께 즐길 수 있는 밥반찬입니다. 흔히 생선조림에는 무를 넣지만, 무가 없을 때는…
동태전은 담백한 동태포에 얇은 밀가루와 달걀옷을 입혀 노릇하게 부치는 전 요리입니다. 명절과 제사상에 자주 오르지만 재료가 단순하고 조리 시간도 길지 않…
고등어무조림은 고소한 고등어와 달큰한 무를 매콤한 양념에 푹 조려 만드는 대표적인 집밥 반찬입니다. 무에서 우러난 단맛과 고등어의 감칠맛이 어우러져 다른…
새콤달콤한 유부초밥에 고소한 명란마요를 올리면 간단한 한 끼부터 도시락과 손님상까지 잘 어울리는 메뉴가 완성됩니다. 짭조름한 명란과 부드러운 마요네즈가 밥과 촉촉한 유…
황태채무침은 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 황태의 식감이 잘 어울리는 밑반찬입니다. 황태채는 그대로 무치면 딱딱하고 양념이 겉돌 수 있지만 물기를 적당히 더하고 밑간하면 부…
아구찜은 쫄깃한 아귀살과 아삭한 콩나물에 매콤한 양념을 더한 푸짐한 생선요리입니다. 정식 이름은 아귀찜이지만 일상에서는 아구찜이라는 이름으로도 널리 불립니다. 집에…